Großer, bunter Salat (reicht für 4 Personen)

Zutaten

–          2 Packungen Fetakäse

–          8 Tomaten

–          3 Rote Paprika

–          1 Gurke

–          1 Dose Oliven (grün oder schwarz)

–          2 Zwiebeln

–          Olivenöl

–          Apfelessig

–          Salz

–          Pfeffer

Zubereitung

(7)    Fetakäse in Würfel schneiden.

(8)    Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.

(9)    Tomaten in Würfel schneiden.

(10)Gurke schälen und in Würfel schneiden.

(11)Oliven in Ringe schneiden (kann man auch ganz lassen, wenn es schnell gehen soll!)

(12)Die erste Zwiebel klein schneiden.

(13)Die zweite Zwiebel in Ringe schneinden.

(14)Käse uns sämtliches Gemüse bis auf die Zwiebelringe in eine große Schüssel geben.

(15)Olivenöl und Apfelessig über den Salat geben, falls notwendig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu schmecken z.B. Kartoffelspalten aus dem Ofen, Pommes oder auch einfach nur frisches Baguette.

Vorbereitungszeit: ca. 10 min