Rezept für leichten und gesunden Fenchel-Salat

Leckere Küche mit frischem Fenchel

Fenchel- Orangen- Salat- ein Geschenk an den gestressten Magen…

Zutaten

– zwei Knollen Fenchel

– zwei Orangen

– Honig

– Senf

– Apfelessig

– Öl (z.B. Olivenöl)

– Pfeffer

– Salz

Zubereitung

1)      Fenchel in feine Streifen schneiden, z.B. mit einer Küchenreibe

2)      Orangen schälen und filetieren.

3)      Für das Dressing: Honig, Senf, Apfelessig, Öl, Salz und Pfeffer miteinander mischen, abschmecken.

4)      Alles miteinander in einer Schüssel mischen, ggf. einige Minuten ziehen lassen.

Der Salat schmeckt am besten mit ofenfrischem Baguette.

Dauer: ca. 8 Minuten

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