Category : Essen & Trinken

Linsensuppe für kalte Tage

Leckere Linsensuppe auf türkische Art Zutaten: 4 EL Rapsöl 1 Zwiebel 5 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 1 große Tomate 2 Möhren 1 Kartoffel 1 Becher Linsen 1 Stück Butter 1 TL Salz etwas Pfeffer etwas Paprika edelsüß Zubereitung: Die Zwiebel hacken,…

Gesunde Süße – Zucker Alternativen

Die Menge ist entscheidend. Doch was ist, wenn der Überblick fehlt? Es mag durchaus stimmen, dass uns eine sehr geringe Menge an Zuckerkonsum nicht schadet. Jedoch dürfte mittlerweile bekannt sein, dass sich in sehr vielen Lebensmitteln in denen wir niemals Zucker…

Blitzrezept – veganes aus dem Orient

Auberginen Boote mit Tahin Dip Zutaten: 2 Auberginen 3 EL Sesampaste 2 EL Wasser (lauwarm) 1 TL Essig 1 Prise Knoblauchpulver 1 Prise Koriander (gemahlen) 1 Prise Kreuzkümmel (gemahlen) 1 Prise Salz Zubereitung: Die Auberginen gut waschen und längst in…

Blitzrezept: Crème brûlée

Himmlisch lecker: Das Top Dessert aus Frankreich So wird es auch Ihren Gästen garantiert schnell warm ums Herz Zutaten: 500 ml Schlagsahne 60 g Zucker 6 Eigelb 1 Pck. Vanillezucker etwas Rohrzucker Zubereitung: Alle Zutaten mit dem Pürierstab mixen und…

Backen mit dem Becher

Becherkuchen Ein guter Kuchen muss notfalls auch ohne Waage oder Messbecher gelingen. Deshalb stellen wir euch ein ganz einfaches Kuchenrezept vor, dessen Messeinheit der Becher ist! Zutaten: 1 1/2 Becher Mehl 1 Packung Backpulver 3/4 Becher Zucker 1 Packung Vanillin…

Kürbisauflauf zum Herbstanfang

Wenn die Blätter fallen, sind die Kürbisse da! Mit diesem herzhaften Kürbisrezept kommen Sie gut in den Herbst! Zutaten (3 Personen): 1 kg Hokkaido Kürbis 1 gehackte Zwiebel 1 Würfel Hühnerbrühe 1 Glas Gemüsebrühe 1 Becher Schlagsahne 1/2 Becher Semmelbrösel 1/2 Bund…

Blitzschneller Partysalat

Bunter Nudelsalat Einfach, schnell und lecker lässt sich dieser Augenschmaus zubereiten Zutaten (4 Personen): – 300g Nudeln (Fusilli) – 1 Dose Mais – 1 Dose Kidneybohnen – 1 Dose Thunfisch (optional) – 1/2 grüne Paprika – 1/2 rote Paprika – 1/2 gelbe Paprika – 1 kleine rote…

Lecker italienisch kochen

Ein klassischer Liebling bei Klein und Groß Spaghetti Bolognese Zutaten (3-4 Personen): 350g Spaghetti 400g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 5 Tomaten 2 Karotten 4 EL passierte Tomaten 1 Glas Rinderbrühe 3 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 1 EL Oregano 1 EL Kräuter der Provence etwas Salz etwas Pfeffer 1 EL Parmesan zum Garnieren Basilikum zum Garnieren etwas Olivenöl zum Anbraten Zubereitung: 1. Spaghetti nach Anleitung kochen. 2. Zwiebeln hacken, Karotten raspeln, Knoblauch pressen, Tomaten mixen und bereitstellen. 3. Gehackte Zwiebel im Olivenöl goldbraun anbraten. Kurz darauf gepresste Knoblauchzehen hinzufügen sowie die Lorbeerblätter. 4. Hackfleisch dazugeben und gut durchbraten. 5. Passierte Tomaten dazu geben, vermengen und 1 Minute kochen lassen. 6. Geraspelte Karotten hineingeben und verrühren. 7. Tomatenmasse, Rinderbrühe sowie Oregano und Kräuter der Provence dazugeben und gut vermischen. Pfanne abdecken und 10 Minuten auf niedriger Hitze stehen lassen. 8. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit dem Parmesankäse und Basilikum garnieren.

Lecker arabisch kochen

Einfach arabisch kochen? Unsere Redakteurin Sara verrät uns ein tolles Rezept aus der orientalischen Küche

5 Dinge, die Sie jeden Tag essen sollten!

Kennen Sie schon diese 5 super gesunden Lebensmittel? Wir stellen Ihnen 5 Leckereien aus der Natur vor, die wir jeden Tag essen sollte